CARTA

Cocina tradicional con un toque actual, elaborada con ingredientes frescos y seleccionados, en un ambiente acogedor que invita a disfrutar cada bocado.

Sugerencias de la semana

Pitxín del cantábrico a la marinera

30 €

Lenguado nacional al horno

30 €

Huevos fritos con gamba roja y patatas

22 €

Croquetas de la semana

13 €

Flores de alcachofas con jamón y micuit

19 €

Almejas a la marinera/ sartén

24 €

Entrantes

Torreznos con patata revolcona

8.50/14.50 €

Morcilla de Aranda

12 €

Croquetas de jamón ibérico

13 €

Parrillada de verduras con queso de cabra

16 €

Espárragos trigueros crujientes con jamón

16 €

Huevos rotos con jamón ibérico y trufa

12/20 €

Mollejas de cabrito lechal

22 €

Jamón/lomo ibérico

25 €

Chipirones a la plancha con ajada

20 €

Zamburiñas

18 €

Pimientos asados con ventresca

20 €

Lomos de anchoas de Santoña

22 €

Pulpo a la brasas con ali oli de pimentón

15/25 €

Gamba blanca con ajillo

25 €

Gamba roja a la plancha

27 €

Gamba cocida

25 €

Ensaladas de la huerta

Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca

18 €

Ensalada de queso de cabra, canónigos y aguacate

16 €

Ensalada de cecina con almendras, mango y membrillo

18 €

Ensalada de salmón, aguacate y langostinos

18 €

Platos de cuchara

Judiones con matanza

13 €

Callos estofados a la madrileña

14 €

Sopa de pescado y marisco

13 €

Nuestras carnes

Entrecot de vaca

24 €

Solomillo de vaca con foie

25 €

Rabo de ternera estofado

20 €

Hamburguesa de vaca en mollete

18 €

Chuleta de vaca madurada

/kilo 70 €

Cochinillo asado

25 €

Chuletitas de cabrito a la plancha

24 €

Solomillo de ciervo con frutos rojos

22 €

Puntas de solomillo de vaca con boletus

22 €

Cachopo XL con salsa de cabrales

28 €

Cabrito asado (1/4 delantero 2 pax)

60 €

Paletilla de lechal

30 €

Nuestros pescados

Lomo de merluza a la vasca/bilbaína

23 €

Bombón de merluza relleno de txangurro

23 €

Bacalao gratinado sobre pisto

23 €

Tataki de atún rojo Balfegó

23 €

Arroz con bogavante (min. 2 pax)

/pax 23 €

Lubina nacional a la bilbaína

(600gr.) 30 €

Cogote de merluza

30 €

Nuestros postres

Sorbetes al cava (Limón – Mango – Mandarina)

7.50 €

Crepes rellenos de helado con chocolate caliente

7.50 €

Hojaldre de nata y crema

7.50 €

Arroz con leche

7.50 €

Torrija con helado de café

7.50 €

Tarta de queso a nuestro estilo

7.50 €